Хранене при дистрофия (алиментарна)

Дистрофията е заболяване, което представлява метаболитно разстройство. Познати са няколко разновидности, сред които основните са: детска, мускулна, алиментарна, дистрофия на ретината, на сърдечния мускул, на черния дроб.

Причините за развитие на проблема може да бъдат: преяждане, гладуване, преобладаването на въглехидратни храни в менюто, инфекциозни заболявания (дизентерия, възпаления на белите дробове), малформация на стомашно-чревния тракт, нездравословен начин на живот, хромозомни болести, стрес, наследственост.

Симптоми:

• промяна на телесното тегло;
• понижаване на имунитета и съпротивителните сили на организма към инфекции;
• разстройство на стомашно-чревния тракт;
• трудна подвижност;
• отпуснатост и други.

Полезни хранителни продукти при дистрофия

От изключително значение е да се спазват определени принципи на хранене според вида на заболяването.

Основни принципи на харненето при дистрофия:

• постепенно увеличаване на калориите, започвайки от 3 000;
• разделно и често хранене - от 5 до 10 пъти дневно;
• менюто да се състои основно от протеинови храни и продукти, които се усвояват лесно (2 грама белтъчини на килограм телесно тегло), съдържащи всички необходими аминокиселини;
• храни, богати на витамини;
• въглехидрати, белтъчини и мазнини в съотношение 4:1:1.

Лечебната диета при дистрофия има за цел да:

• нормализира и регулира имунната система;
• да адаптира заболелия към новия начин на хранене;
• да увеличи и нормализира анаболните и метаболитни процеси;
• да засили възстановителните сили на организма.

При алиментарна/хранителна дистрофия с понижено телесно тегло, например, трябва да се прилага лечебна диета №15 и да се включат:

• протеинови продукти - месо, кайма, яйца, риба, кашкавал, извара; храни с висока биологична стойност - на соева основа или изолиран соев протеин;
• продукти с наличие в състава на животински (различни сметани, масло) и растителни мазнини;
• прости въглехидрати - захар, глюкоза, сладка, мед;
• тестени изделия, ръжен и пшеничен хляб;
• супи - зърнени, млечни, зеленчукови; на основата на зеленчукови, гъбени, рибени и месни бульони, също плодови супи;
• млечни и киселомлечни продукти в натурален вид и в ястията (пълномаслено и кондензирано млека, обезмаслена извара, кисело мляко, кефир);
• сварени яйца и омлет на пара;
• каши от елда, ориз, грис, овесена, макаронени изделия;
• зеленчуци - сурови, сварени, задушени или печени (сварени лук, моркови, зеле) и плодове;
• зелени листни зеленчуци и зелени подправки;
• натурални плодови и зеленчукови сокове, отвари от шипки и от пшенични трици;
• несилни кафе и чай, какао;
• продукти, богати на витамин В - накълцан черен дроб, субпродукти, тъмнозелени листни зеленчуци, бирена мая;

Опасни и вредни хранителни продукти при дистрофия

Да се ограничи консумацията на сол и маргарини.

Да не се консумират:

• алкохол;
• солени, пушени, остри и пушени ястия;
• силно концентрирани месни и зеленчукови бульони;
• тлъсти сортове месо и риба;
• чесън, пресен лук, гъби, репички, домати, боб и други бобови култури, туршии;
• пушени и консервирани продукти;
• газирани напитки.