Яйчен сладолед с вкус на кафе

Необходими продукти:

3 с. л. разтворимо кафе

3 с. л. гореща вода

1/2 ч. ч. захар

80 г яйчен жълтък

2 ч. ч. гъста сметана

Начин на приготвяне:

Разтворете кафето в горещата вода. Захарта разтворете във вода и сварете сироп. Разбъркайте жълтъците и без да спирате да бъркайте, прибавете сиропа, налейте кафето, разбъркайте още веднъж и добавете предварително разбитата сметана. Получената смес разпределете във формички или подходящи купички и поставете в хладилника. Когато стегне, поднесете, украсявайки с шоколад, карамел, зърна кафе, сметана и др.

Да ви е сладко!