Яйца с кашкавал, лук и домати в бекон на фурна

Необходими продукти (за 2 порции):

• 1 малка глава лук
• 1 домат
• 50-80 грама кашкавал
• 6 ивици бекон
• 2 яйца
• сол и смлян черен пипер на вкус

Количествата на продуктите може да промените според личните си вкусови предпочитания и желания брой порции.

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180-200 градуса.

Нарежете лука и доматите на ситно, кашкавала настържете.

В подходящи формички (може да използвате и такива за мъфини) сложете ивиците бекон, така че да покрият стените и дъната на съдовете (2 ивици за стените и 1 за дъното на всяка формичка).

След това разпределете лука и доматите (може да ги запържите преди това, ако желаете), слой настърган кашкавал и чукнете по 1 яйце във всяка формичка.

Подправете със сол и смлян черен пипер на вкус и изпечете в загрятата фурна за около 15-20 минути.

Добър апетит!