Ябълков хляб с мед, канела и маслени трохи

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша безсолно масло, разтопено
• 3/4 чаена чаша пълномаслено прясно мляко
• 3/4 чаена чаша захар
• 2 големи яйца със стайна температура, леко разбити
• 1/4 чаена чаша течен мед
• 1/4 чаена чаша олио
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 2 чаени чаши брашно
• 1 чаена чаша фини овесени ядки
• 1/2 чаена чаша пълнозърнесто брашно
• 1 1/2 чаени лъжички канела
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
• 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1 1/2 чаени чаши ябълки, нарязани на кубчета

За поръсване:

• 1 супена лъжица безсолно масло
• 1/2 чаена чаша галета
• 1/2 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса и подмажете с масло правоъгълна форма за хляб.
• В голяма купа смесете разтопеното масло, прясното мляко, захарта, яйцата, меда, олиото и ваниловия екстракт. Разбъркайте добре.
• В отделна купа смесете брашното, овесените ядки, пълнозърнестото брашно, канелата, содата, бакпулвера, солта, карамфила и индийско орехче.
• С помощта на дървена лъжица постепенно добавете сухата към млечната смес, като бъркате за кратко след всяко добавяне.
• Прибавете ябълките и разбъркайте, колкото да се покрият със сместа.
• Пригответе маслените трохи, като разтопите маслото в малка тенджера на средно силен огън. Добавете галетата, поръсете със солта и гответе около 5-6 минути, докато придобият златист цвят.
• Изсипете тестото в подготвената форма и го поръсете със солените маслени трохи.
• Печете ябълковия хляб в продължение на 50-55 минути.
• Оставете го да се охлади за около 15 минути, преди да го нарежете и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимка: cookbooks365.com