Ябълково желе с дюли и лимон

Необходими продукти:

500 грама дюли
500 грама ябълки
1 лимон
750 грама захар

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете плодовете, нарежете ги на парчета. Сложете в тенджера, налейте сока от 1/2 лимон и 1,5 литра вода, поставете съда на котлона. Нека се варят в продължение на 45 минути.

След това прецедете, като запазите течността в купа. Измерете количеството й и на всеки 500 милилитра сложете по 250 грама захар. Добавете останалия цитрусов сок и поставете върху котлона. Когато сока заври, намалете температурата и оставете да се вари 1,5 часа, като периодично отстранявате образувалата се пяна с помощта на решетъчна лъжица.

Щом сиропът се сгъсти, увеличете котлона и варете минимум 10 минути, докато по повърхността се образуват бели мехурчета. Капнете от течността в чиния, ако капката не се разтече, желето е готово.

Разпределете сладкото в бурканчета и затворете. Обърнете ги с дъното нагоре и оставете да се охладят напълно. Съхранявайте на тъмно и хладно място.

Добър апетит!

Снимка: femanes.ru