Ябълкова питка с ванилов крем
Необходими продукти:
- 180 грама масло
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- 1 яйце
- 150 грама захар
- 360 грама брашно
- 1/2 чаена лъжица бакпулвер
- щипка сол
- 2 големи ябълки
За крема:
- 350 милилитра прясно мляко
- 1 яйце
- 4 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици нишесте
- 10 грама ванилова захар
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното, прибавете щипка сол и бакпулвера. Нарежете на кубчета охладеното масло и го стрийте със сухата смес до получаване на трохи. Към тях прибавете захарта, сметаната и яйцето. Замесете тесто, направете го на топка и приберете в хладилника за около 20 минути.
Когато се охлади, разделете го на 2 части, като едната да бъде 1/3 от цялото количество (съответно втората следва да представлява 2/3 от тестото).
Разточете по-голямата част, съобразявайки се с формата, която ще използвате (в случая е използвана кръгла с диаметър 24 сантиметра). Сложете тестото в нея и направете бордове. Продупчете с вилица на няколко места и поставете в хладилника, докато приготвите крема.
Кремът.
Смесете в тиган яйцето с двата вида захар и нишестето, налейте прясното мляко и поставете върху котлона. Варете сместа до сгъстяване, като не спирате да бъркате.
Обелете ябълките, нарежете ги на едри парчета и разпределете върху тестото (може да поръсите с канела, ако желаете). Залейте ги с горещия крем.
Другата част от тестото разточете, нарежете на широки ивици (около 2 сантиметра) и ги подредете върху крема във вид на решетка.
Изпечете питката в предварително загрята до 180 градуса фурна до златисто (около 45-50) минути.
Може да поръсите готова баница с пудра захар, а за да изглежда още по-съблазнително, намажете повърхността и с кайсиево сладко.
Да ви е сладко!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ФИТО MILLESIME ШАМПОАН ЗА ПОДСИЛВАНЕ НА ЦВЕТА 200 мл.
БИОФИЧИНА ТОСКАНА ХИДРАТИРАЩ ГЕЛ ЗА ЛИЦЕ С ЯБЪЛКА И МЕНТА 60 мл
ЛА РИВ ДЕТСКИ ПАРФЮМ 44 CATS PILOU 75 мл
ГАНЧЕВ СОК ЯБЪЛКИ И ЧЕРЕШИ 750 мл
БИСПОЛ СВЕЩ В ЧАША С АРОМАТ НА ЯБЪЛКА И КАНЕЛА sn71s-20
ХИП БИО ПЮРЕ ГОРСКИ ПЛОДОВЕ С ЯБЪЛКА 125 г 4203
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Диета с ябълки за 7 дни
- Ябълков оцет - лечебни свойства и приложения
- Как да си захванем ябълково дръвче от семка
- Цветни рулца от тортила питки
- Рулца от тортила питка с апетитка
- Енергизиращо смути за изгаряне на мазнините в областта на корема
- Тутманик
- Ябълка
- Ябълковият оцет като средство за отслабване
- Салата от моркови, ябълки и червено цвекло с лимонов дресинг
Коментари към Ябълкова питка с ванилов крем