Ябълкова горчица с канела, мед и карамфил

Необходими продукти:

• 3 ябълки
• 3 супени лъжица горчица на прах
• 3 супени лъжици оцет от бяло вино
• 3 зрънца карамфил
• 1 чаена лъжица канела
• черен пипер на вкус
• 1 супена лъжица мед
• 1 чаена лъжица сол

Начин на приготвяне:

Ябълките изпечете цели и необелени във фурната, докато омекнат. След това отстранете корите и семената им, а вътрешната част смелете, превръщайки я в пюре, с помощта на блендер или друг подходящ уред.

Подправките смесете с оцета и поставете комбинацията върху котлона, за да кипне. Тогава сложете солта и разбъркайте, за да се разтвори.

Плодовото пюре комбинирайте с горчицата, като междувременно разбърквайте старателно, за да не се образуват бучки. Налейте ароматния оцет, прибавете меда и отново разбъркайте добре.

Получения сос прехвърлете в стъклен буркан, затворете го с капак и приберете в хладилника. След три дни горчицата ще бъде готова за консумация.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: kulinariya.goodhouse.com.ua