Шоколадов ганаш - перфектната глазура!

Необходими продукти:

• 200 милилитра сметана, пълномаслена
• 340 грама тъмен шоколад, натрошен

Начин на приготвяне:

• Загрейте сметаната в тиган на среден огън и когато кипне, я отстранете от котлона.
• Добавете натрошения тъмен шоколад, разбъркайте и загрейте сместа, но този път на слаб огън.
• Бъркайте непрекъснато до получаването на гладък и лъскав крем.
• Оставете шоколадовия ганаш да се охлади напълно, преди да го използвате в ролята на перфектната глазура - за торти, кексчета, трюфели и всичко останало, за което се сетите.

Забележка!

Бихте могли да използвате тъмен, млечен или бял шоколад. Да добавите натрошени ядки, ликьор или различни екстракти - въпрос на въображение и предпочитан вкус.

Да ви е сладко!