Шоколадово тирамису с ликьор и ром

Необходими продукти:

30 бишкоти

250 грама маскарпоне

350 милилитра сметана с масленост 30 - 35%

2/3 чаена чаша пудра захар

4 супени лъжици ликьор (ако ще се консумира от деца, използвайте сироп по избор)

300 милилитра прясно мляко

8 чаени лъжици какао на прах (от тях 3 са за поръсване)

1 чаена лъжица захар кристална

1/4 чаена лъжица ванилин

1/3 чаена лъжица чаена лъжица канела

1 супена лъжица тъмен ром (ако ще се консумира от деца, не слагайте)

50 грама шоколад

Начин на приготвяне:

Разтворете 5 чаени лъжици от какаото и кристалната захар в горещото мляко, сложете рома, ванилията и канелата. Сложете сместа да заври и свалете от котлона.

Докато какаото изстива, разбийте сметаната с пудрата захар (може да добавите цяла чаша захар, ако предпочитате по-сладко).

Сложете маскарпонето, първо старателно забъркайте с вилица, а когато сместа стане еднородна, може да включите миксера на ниски обороти. Без да спирате разбиването, налейте ликьора или сиропа.

Подгответе подходяща по размер форма (примерно, 20 см х 30 см х 5 см). Трябва да знаете, че изваждането на десерта на порции след това е почти невъзможно, затова изберете такъв съд, който изглежда добре и може да поднесете тирамисуто направо в него. Потопете всяка една бишкота в охладеното какао, но не задържайте много време. Подредете слой от тях ги във формата.

Покрийте с крем и заравнете.

Следват ред бишкоти и завършете с останалия крем.

Поръсете с какао на прах и настърган шоколад.

За поръсването на какаото използвайте сито, за да се разпредели равномерно по повърхността.

Обвийте и стегнете формата с фолио, приберете в хладилника за 6 - 8 часа (може и за една нощ).

След това махнете фолиото и може да поднесете веднага.

Използвайте фантазията си и украсете по интересен начин, например, като зебра.

Да ви е сладко!