Шоколадово суфле

Необходими продукти:

100 грама тъмен шоколад

100 грама бял шоколад

500 мл сметана с масленост около 35%

150 грама захар

10 грама желатин

Начин на приготвяне:

Разтворете желатина в 150 грама гореща вода и оставете толкова време, колкото е посочено на опаковката. След това нека само заври, но не да се вари. Охладете до стайна температура. Разтопете отделно двата вида шоколад на водна баня и охладете до стайна температура. Разбийте сметаната със захарта и разделете на две части сместа. В едната прибавете белия шоколад и 1/2 от желатина, разбъркайте. В другата - тъмния шоколад, останалия желатин, разбъркайте.

Вземете подходяща чаша, от едната страна налейте бялата смес, от другата - кафявата. Сложете за 5-6 часа в хладилник. По желание украсете с мента и поднесете.

Добър апетит!