Шоколадово брауни с фурми и сладки картофи

Брауни е подходящо за всички, които са на диета. Сладките картофи са специалната съставка, които правят тези браунита изненадващо здравословни и вкусни, а фурмите придават сладостта.

Необходими продукти:

• 2 големи сладки картофа (около 500 грама), обелени и нарязани на кубчета
• 100 грама овесени ядки
• 3 супени лъжици подсладител (мед, кленов сироп или друг)
• 1 яйце
• 12 фурми, без костилка и наситени
• 2 супени лъжици кокосово масло
• 6 супени лъжици какао на прах
• 16 пресни малини
• 1/2 чаена лъжичка пудра захар

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса. Покрийте с хартия за печене основата и стените на 18-сантиметрова правоъгълна тавичка с падащо дъно.

Сварете на пара сладките картофи за 10 минути или докато омекнат, след което ги оставете настрана да се охладят.

Смелете овесените ядки до фини трохи, след което ги изсипете в купа и смесете с подсладителя, яйцето, фурмите, кокосовото масло, какаото на прах, сладките картофи и щипка сол, разбийте до гъста и гладка консистенция.

Пресипете в тавичката с падащо дъно и изгладете отгоре. Разпределете малините вътре в сместа.

Запечете за 35 минути, оставете да се охлади, нарежете на 16 квадрата, поръсете с пудра захар и сервирайте.

Да ви е сладко!