Шоколадови палачинки с бананов крем от извара
Необходими продукти
За тестото:
- 500 милилитра прясно мляко (или използвайте 250 милилитра мляко, разредено със същото количество преварена вода)
- 3 яйца
- 50-80 грама шоколад (количеството и качеството на продукта определят наситения шоколадов вкус на готовите палачинки)
- 2 супени лъжици захар
- 60 грама масло (разтопено краве), това са 2-3 супени лъжици
- 2 супени лъжици коняк (не е задължително да добавяте)
- около 1 чаена чаша брашно
- щипка сол
За пълнежа:
- 200 грама извара (обезмаслена)
- 1 банан
- 1 супена лъжици пудра захар
- стафиди на вкус
Начин на приготвяне:
В разтопения на водна баня шоколад налейте млякото и разбъркайте добре. Може да смесите половината от млякото с шоколада и да поставите съда за 1-2 минути в микровълновата фурна на ниска мощност (шоколадът се разтопява бързо). След това налейте останалото мляко и разбъркайте до еднородност.
В пресятото брашно влейте на тънка струя шоколадово-млечната смес, коняка и разтопеното краве масло.
Яйцата заедно с пудрата захар и щипка сол разбийте, докато се превърнат в пухкава пяна, която изсипете в тестото. Консистенцията му ще наподобява течна сметана. Добре е да престои известно време, преди да направите палачинките.
Изпечете ги по стандартния начин - в добре сгорещен и намазнен тиган.
Може да ги поднесете със заквасена или бита сметана, с плодове по ваш избор, но ние ви предлагаме да си приготвите нежен крем, съчетаващ вкуса на извара и банани.
За целта стрийте изварата с пудрата захар и добавете предварително обеления и намачкан банан. Ако е необходимо, сложете и една супена лъжица заквасена сметана, за да се получи кремообразна консистенция.
Намажете равномерно палачинките с тази вкусна комбинация и ги навийте на рула.
По желание може да разрежете на две части по диагонал.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: amorez.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
АМИКС МР. ПОПЪРС ФИТНЕС ПРОТЕИНОВИ ПАЛАЧИНКИ 800 гр.
ОСТРОВИТ СОС ШОКОЛАД И ЧЕРЕША 350 мл
АМИКС МР. ПОПЪРС ПРОТЕИНОВИ ПАЛАЧИНКИ 600 гр.
ОСТРОВИТ СОС ШОКОЛАД 350 мл
БАТЕРИ НУТРИШЪН СМЕС ЗА ПАЛАЧИНКИ 500 гр. ОВКУСЕНА
СОЛЕН МАСЛЕН КАРАМЕЛЕН КРЕМ С МЕД 200 г 042004 FAMILLE MARY
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Палачинки без яйца
- Креп Сюзет - френски десерт от палачинки фламбе с портокалово-конячен сос
- Палачинките на баба
- Печени палачинки с пиле в сметанов гъбен сос
- Палачинки със суроватка вместо мляко
- Палачинкови рулца с пушена сьомга и солен млечен крем
- Палачинки Болонезе с бешамелов сос и кашкавал
- Парти хапки от палачинки със сьомга, крема сирене и маслини
- Палачинки от тиквички с картофи и подправки
- Солени палачинки с лапад, сирене и копър
Коментари към Шоколадови палачинки с бананов крем от извара