Начало Хранене Рецепти Десерти Кейкове и торти Шоколадови мъфини с украса

Шоколадови мъфини с украса

Шоколадови мъфини с украса - изображение

Необходими продукти:

Тестото за мъфините:

  • 2/3 чаена чаша захар
  • 1/2 чаена чаша самонабухващо брашно
  • 3 супени лъжици какао
  • 1 чаена лъжица бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжица сол
  • 4 яйца
  • 2 супени лъжици олио от канола
  • 1 чаена лъжица ванилов екстракт
  • 50 грама черен шоколад

За глазурата:

  • 3 белтъка
  • 1/2 чаена лъжица крем тартар
  • 500 грама пудра захар
  • червена хранителна гел боя
  • шарени захарни сърчица

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете хартийки във формата за мъфини.

В купа смесете захарта, брашното, какаото, бакпулвера и солта. В друга купа разбийте яйцата, докато станат на пяна. Добавете олиото и ванилията. Внимателно пресипете мокрите при сухите съставки и разбъркайте, докато се усвои добре сместа. Натрошете шоколада в нея.

Напълнете формичките до средата и ги сложете във фурната за 7-9 минути, до суха клечка.

Направете айсинга, като с помощта на миксер разбиете белтъците заедно с крема тартар, докато станат на пяна, за около 1 минута. Намалете скоростта на миксера и добавете захарта. Когато напълно се усвои, увеличете скоростта и разбивайте още 5-7 минути.

Когато глазурата е готова, разделете я в различни купи и я оцветете с няколко капки от боята, така че да получите желаните цветове - розово или червено. Разделете новите цветове в две купички, като в едната добавите няколко капки вода, за да бъде по-течна консистенцията. Първата смес използвайте за борд, когато украсявате, а втората за пълнеж.

Нарисувайте крилцата на вашите калинки, украсете със захарни сърца, захарни пръчици или по ваше желание.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: womansday.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиЗдравни съвети