Шоколадова пита с плодова украса

Необходими продукти:

100 грама масло и малко за намазване на формата

100 грама тъмен шоколад (над 60% какао)

2 яйца

2 чаени чаши захар

2 супени лъжици ванилова захар

2,5 чаени чаши брашно

За шоколадовата заливка:

100 грама черен шоколад (над 60%) какао

150 милилитра възможно най-гъста сметана

За украса:

пресни плодове по избор или според сезона

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата с двата вида захар до побеляване. Разтопете маслото в подходящ съд и към него добавете шоколада, начупен на малки парчета. Нека последният се разтопи. Съединете яйчната и шоколадовата смеси, разбъркайте до еднородност и след това прибавете пресятото брашно. Разбъркайте.

Подмажете разглобяема форма с масло, излейте тестото в нея и поставете в загрята до 200 градуса фурна за около 20 - 25 минути. След това извадете върху решетка и оставете за половин час, за да се охлади.

Махнете "пръстена" на съда и прехвърлете блата в подходящ поднос.

Нарежете шоколада за покритието на малки парчета. Сложете сметаната на котлона, преди да кипне, свалете от огъня и изсипете в нея шоколада.

Разбърквайте, докато се разтопи. Когато се охлади, залейте питата и я приберете в хладилника, за да може заливката да стегне.

Украсете с парченца пресни плодове и поднесете.

Добър апетит!