Шоколадова панакота с лимонови корички

Необходими продукти:

• 170-180 милилитра течна сметана с висока масленост (33-35%)
• 1/2 супена лъжица настъргана лимонова кора
• 50 грама черен шоколад
• 1 1/2 пакетче желатин

Начин на приготвяне:

Залейте желатина с 250 милилитра вода и оставете да набъбне.
Настържете лимоновата кора.

Шоколада може да настържете, разтопите или да начупите на малки парчета.

Налейте сметаната в тенджера и поставете на котлона при средна температура. Когато заври, прибавете лимоновата кора и свалете от огъня.

След това добавете шоколада и разбъркайте добре. Сложeте и желатина в сместа, отново разбъркайте, докато той се разтвори.
Разпределете комбинацията в купички или други подходящи формички, които приберете в хладилника за няколко часа.

За да извадите десерта от чашките, потопете ги за 10 секунди в съд с гореща вода и обърнете върху чиния.

Украсете по избор и поднесете.

Добър апетит!