Панакота със сироп от нар

Необходими продукти:

2 чаени лъжици желатин

400 милилитра сок от нар

1 чаена чаша захар

1/2 чаена чаша портокалов фреш

1/2 чаена чаша бита сметана

1 чаена чаша кисело мляко (или мътеница)

кората от 1 портокал

Начин на приготвяне:

В малък съд смесете 3 супени лъжици от сока от нар с желатина и оставете сместа да престои 10 минути. Останалият сок, захарта, портокаловата кора (без белите части от плода) сложете в малка тенджерка, поставете на слаб огън и бъркайте, докато захарта се разтопи. След това варете още 10 минути, докато течността намалее. Свалете съда от котлона.

Извадете портокаловата кора, отлейте 1/2 чаена чаша от сиропа в отделен съд (ще е необходим за поливане).

Докато сиропът е още горещ, към него прибавете желатина и бъркайте до пълното му разтваряне. Налейте и портокаловия сок, сметаната и млякото. Разбъркайте и разпределете сместа в подходящи формички. Приберете ги в хладилник за 1 нощ.

Преди да поднесете, извадете десерта от купичките, като преди това ги потопите в гореща вода за няколко секунди. Сложете пана котата в чиния и полейте със соса.

Добър апетит!