Шоколадова напитка с ванилов аромат

Необходими продукти:

50 грама шоколад

500 милилитра прясно мляко

1 супена лъжица захар на пясък

2 супени лъжици пудра захар

2 яйца

ванилова захар на вкус

Начин на приготвяне:

Налейте млякото в алуминиева тенджера, начупете шоколада на парчета, добавете го към млякото и поставете съда на котлона. Бъркайте с дървена лъжица, докато сместа кипне и свалете от огъня.

Отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците разбъркайте с кристалната захар и постепенно прибавете шоколадово-млечната смес, като бъркате непрекъснато.

Сложете комбинацията на котлона и затоплете, но не допускайте да заври.

Разпределете напитката в подходящи чаши.

Белтъците разбийте с помощта на миксер, като постепенно към тях добавяте пудрата захар и ваниловата. С помощта на лъжица разпределете получената пяна в чашите върху шоколадово-млечната напитка. Може да поднесете самостоятелно като десерт или с бисквитки.

Добър апетит!