Чийзкейк с канела, изпечен в ябълкови купички

Необходими продукти:

• 6 едри ябълки
• 350 грама кремообразна извара (или използвайте подходящо сирене)
• 3 големи яйца
• 3 супени лъжици захар
• щипка смляна канела
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 2 шепи стафиди
• 1 супена лъжица нишесте
• лимонов сок на вкус
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Отрежете горната част на ябълките и внимателно издълбайте месестата им част, като оставите малко от нея по кората. Получава се "купичка", която напръскайте с прясно изцеден лимонов сок от вътрешната страна.

Накълцайте ситно плодовата вътрешност.

Към изварата прибавете захарта, след това яйцата, нишестето (то не е задължително) и разбийте до хомогенност (ако използвате извара, която не е гладка, първо я разбийте с блендер до еднородност).

В този крем изсипете стафидите, сложете канелата и ванилията, нарязаната вътрешна част на ябълките (може половината, по ваша преценка). Разбъркайте.

Разпределете вкусната плънка в плодовите купички, които подредете в тава.

Затворете с капачетата и може да поръсите със захар по желание.

Изпечете за около 35-40 минути във фурната, предварително сгорещена на 180 градуса.

Преди да поднесете, може да полеете десерта с кленов сироп или течен мед.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: edimdoma.ru