Чеснова разядка в доматен сос

Необходими продукти:

2 глави чесън
1/2 сладка червена чушка
1 супена лъжица оцет
смес от различни видове пипер - на вкус
1 супена лъжица сухи подправки риган, босилек и други по ваш избор
1 чаена лъжица захар
1/2 чаена лъжица сол
150 милилитра доматен сок
2 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

Обелете скилидките чесън.

Червената чушка нарежете на малки кубчета.

Смесете чесъна и чушката в подходящ съд, добавете солта и захарта.

Налейте оцета.

Подправете със смлян пипер или микс от различни видове.

Налейте доматения сок.

Сложете ароматните сухи подправки.

И накрая зехтина.

Поставете съда на котлона и нека сместа заври. 1-2 минути след това свалете от огъня и оставете да се охлади до стайна температура.

Разпределете в стъклени буркани, които приберете в хладилника за 3 дни.

След това разядката е готова за консумация. Тя е подходящо допълнение към месо и птици.

Добър апетит!

Снимки: liveinternet.ru