Цветно зеле в сметанов сос с кашкавал

Необходими продукти:

1 глава цветно зеле

80 - 100 грама масло

200 милилитра сметана

3 супени лъжици брашно

300 грама кашкавал

галета

подправки: сол, черен пипер, къри, индийско орехче

Начин на приготвяне:

Разделете зелето на малки "букетчета", измийте ги и пуснете във вряща подсолена вода за няколко минути. След това преминете към направата на соса. Вземете малка тенджера и в нея сложете около 30 грама от маслото и брашното (брашното трябва да се смеси добре с маслото). Добавете сметаната и настъргания кашкавал. Бъркайте непрекъснато до получаването на еднородна маса. Извадете цветното зеле от врящата вода и го сложете в соса. Разбъркайте внимателно.

Вземете форма, в която ще печете ястието, подмажете я с масло и поръсете с галета. Изсипете заедно със соса, поръсете с галета, сложете останалото масло, нарязано на парченца и подправките. Поставете във фурната да се пече в продължение на около 30 минути при 180 градуса. Ястието е готово.

Добър апетит!