Царевични хапки с пълнеж от моцарела
Необходими продукти:
- 1/2 чаена чаша царевица от консерва (прецедена)
- 1/2 чаена чаша зеленчуков бульон
- 3 супени лъжици масло
- сол на вкус
- 1 1/4 чаена чаша брашно
- 1 чаена чаша сметана за готвене
- 1 чаена чаша зряла настъргана моцарела
- 1 чаена чаша галета
- олио за пържене
Начин на приготвяне:
В каната на блендера сложете царевицата и добавете зеленчуковия бульон. Блендирайте, докато се смесят добре.
Загрейте тенджера, сложете маслото и добавете царевичната смес. Разбърквайте постоянно, точно преди да започне да образува мехурчета, сложете щипка сол и добавете брашното.
Бъркайте с шпатула, за да се комбинират добре съставките. След като брашното се е усвоило от течността, добавете сметаната и отново разбъркайте, докато стане еднообразна смес.
Изчакайте тестото да изстине напълно. Вземете малко от тестото, напълнете го с моцарела и направете малка топка. Направете топчета и с останалата смес.
Оваляйте в галетата и запържете в повече мазнина, докато станат златисти от всички страни.
Извадете ги върху кухненска хартия или салфетка, за да се изцедят от излишната мазнина. Сервирайте все още топли.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: tastemade.com
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА