Хрупкава салата с краставица и авокадо

Необходими продукти:

• 2 големи краставици
• 1 щипка сол
• 2 броя меко авокадо
• 1/2 чаена чаша наситнена мента
• 1/2 лайм
• 120 грама нарязано фета сирене
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици сок от лайм
• 1 щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

Обелете краставицата и я отрежете по дължина. С чаена лъжичка премахнете семенцата. Посолете я, я сложете в гевгир и оставете да се отцеди за 30 минути. Тогава я изплакнете и подсушете. По този начин салатата няма да стане водниста.

Нарежете авокадото на кубчета и го смесете с краставицата в голяма салатена купа. Изстискайте отгоре малко сок от лайма, за да запазите свежестта на авокадото.

Настържете кората на лимона, добавете към нея ментата, зехтина и 2 лъжици сок от лайм. Разбъркайте и полейте салатата. Добавете сиренето фета и разбъркайте. Накрая подправете на вкус.

Приберете в хладилник за 30 минути и сервирайте.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: food52.com