Салата от риба тон с авокадо в чашки от краставица

Необходими продукти:

1 консерва риба тон
1 авокадо
2 дълги краставици
1/2 малък сварен морков по желание
няколко супени лъжици натурално кисело мляко (или сметана)
1 скилидка чесън по желание
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете авокадото, почистете от семената и намачкайте с помощта на вилица. Смесете го с консервираната риба тон и прибавете сварения и пюриран морков заедно с чесъна. Подправете със сол и смлян черен пипер на вкус, сложете няколко супени лъжици натурално кисело мляко или майонеза и разбъркайте всичко добре.

Измийте краставиците и ги обелете, като оставите ивици от кората, за да се получи интересна украса върху бъдещите зеленчукови съдове. Нарежете на парчета с дължина 30-40 милиметра, които подредете вертикално в подходящ плосък съд. С помощта на лъжица издълбайте вътрешността им и напълнете с вкусната салата, която вече приготвихте.

Украсете със зелени подправки и поднесете.

В такива чашки може да сервирате гуакамоле или хумус - те се съчетават прекрасно с вкуса на краставицата.

Добър апетит!