Хамбургери с плънка от сирена, броколи, яйца и подправки

Необходими продукти (за 2 броя):

6-7 "букетчета" броколи
50 грама сирене
2 питки за хамбургери
1-2 яйца
1 червена люта чушка
зехтин и краве масло за пържене
кашкавал на вкус
1-2 глави лук
щипка смлян черен пипер
1 чаена лъжица бели сусамови семена
1-2 чаени лъжици черни сусамови семена
1 супена лъжица готов микс от подправки с чесън
1/2 чаена лъжица пушен сладък червен пипер

Начин на приготвяне:

Разрежете питките на две части, издълбайте вътрешността им, която начупете на парчета.

Изпечете ги заедно с черния сусам в нагорещен тиган, без да добавяте мазнина.

Броколите и лука изпържете в смес от зехтин и масло, към която прибавете червения и черния пипер, белия сусам, ситно нарязана люта чушка и микса от подправките с чесън.

Ако съцветията са много големи, намачкайте ги леко с помощта на вилица.

Готовата смес разпределете на дъното на двете половинки на питките, след това сложете нарязаното на малки кубчета сирене и поръсете с настърган кашкавал на вкус.

В "капачетата" сложете по малко от разбитите сурови яйца и изпечените парченца от вътрешността, която издълбахте.

Така подготвените хамбургери запечете за 10 минути, за да не бъде яйцето сурово и да се разтопи кашкавалът.

Добър апетит!