Фритата с фета сирене, чери домати и манголд

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици зехтин
• 450 грама цветен манголд
• 1 чаена чаша чери домати, разполовени
• 1 глава лук, нарязан на тънко
• 12 яйца
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 120 грама сирене фета (или обикновено сирене)
• 1/4 чаена чаша настърган пармезан
• 1/4 чаена чаша свежи подправки - босилек, риган, магданоз

Начин на приготвяне:

Включете фурната да се подгрява на 180 градуса.

Намажете тава с мазнина и я сложете в горещата фурна за 5 минути.

През това време махнете листата от стъблата на манголда и нарежете стъблата, а листата накъсайте. Сложете стъблата в горещата тава и печете за 5 минути.

Добавете листата, лука, доматите, още малко зехтин и подправете със сол. Разбъркайте и запечете за 10 минути, за да се сготвят доматите.

Междувременно разбийте яйцата с млякото, сиренето фета и подправете с черен пипер.

Излейте върху изпечените зеленчуци и поръсете с настъргания пармезан.

Печете за 20 минути до готовност на яйцата. Охладете за 10 минути и поръсете с микса свежи подправки и печени чери домати по желание.

Да ви е вкусно!

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bhg.com