Филе от риба камбала на скара

Филето от риба камбала е ароматно и не изисква нищо повече от сол, черен пипер и прясно изцеден лимонов сок за овкусяване. Пригответе го и му се насладете.

Необходими продукти:

• 4 филета от риба камбала, без кожа
• 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
• 3/4 чаена лъжица морска сол
• 1/2 чаена лъжица черен пипер
• 4 резена лимон

Начин на приготвяне:

Включете грил скарата да загрява на висока температура.

Подсушете филетата от риба камбала с хартиена кърпа и оставете да престоят на стайна температура 10 минути.

След това ги намазнете от двете страни с 1 супена лъжица зехтин и поръсете със сол и черен пипер. Изпечете по около 5 минути от всяка страна върху намазнената грил скара при затворен капак.

Сложете филетата в чиния и оставете да поизстинат за 5 минути, след което изстискайте лимоновите резени върху тях и поръсете с 1 супена лъжица зехтин. По желание гарнирайте със зелена салата, чери домати и резени лимон.

Приятен апетит!