Пържена камбала в бульон с гъби и зеленчуци

Необходими продукти:

300 грама камбала
1 литър зеленчуков бульон
200 грама картофи
200 грама краставици
200 грама домати
100 грама доматен сос
100 грама аспержи
200 грама гъби
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, доматите и краставиците, след което ги изпечете във фурната за 7 минути.
Аспержите сложете за 3 минути във вряща вода, а после в студена за 30 секунди.
Подправете рибата със сол и смлян черен пипер на вкус и я изпържете до готовност.
Сложете зеленчуковия бульон на котлона, нека заври и тогава прибавете гъбите. 20 минути по-късно добавете запечените зеленчуци и оставете всичко да се вари в продължение на 5 минути.

Налейте от бульона с гъбите и зеленчуците в подходяща чиния и в него сложете рибата. Върху нея доматен сос и поднесете ястието горещо.

Добър апетит!

Снимка: millionpodarkov.ru