Фиде с ориз, гъби, чесън, лук и вино

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша ориз басмати
• 1 чаена чаша фиде
• зехтин за запръжка
• 200 грама печурки
• 100 грама заквасена сметана
• 2 глави бял лук
• 1 глава млечен чесън
• сол, черен пипер
• 70 милилитра бяло вино
• половин връзка пресен магданоз
• 1/2 чаена лъжичка куркума

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в тиган и запържете нарязан на полумесеци лук. Прибавете целите скилидки чесън, нарязаните гъби и добавете куркумата.

Подправете със сол, чесън, нарязан ситно магданоз и сложете ориза и фидето. Налейте около 600 милилитра вода, вино и оставете ястието да ври на слаб огън.

Разбърквайте периодично и след като течността се абсорбира подправете със заквасената сметана. Свалете от котлона, разсипете порции и поднесете ястието топло.

Добър апетит!

Източник: www.cookingfromheart.com