Фалафели с моркови

Необходими продукти:

• 400 грама сварен нахут
• 200 грама настъргани моркови
• 2 скилидки чесън
• 1 яйце
• сок и кора от един лимон
• 1 чаена лъжичка сос табаско
• 60 грама брашно
• сол, черен пипер, кимион
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• няколко стръка пресен кориандър
• 150 грама панко галета
• 150 грама едро смляна галета
• мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

В блендер сложете нахута, морковите, чесъна, яйцето, лимоновия сок и кората му, табаско соса, брашното, солта, черния пипер и кимиона. Добавете кориандъра и разбийте сместа до хомогенност.

Изсипете панко галетата в купа, добавете зеленчуковата смес и разбъркайте до еднородност.

Оформете топчета, оваляйте ги е едро смляната галета и изпържете в сгорещената мазнина.

Отцедете, подредете в плато, украсете с лимонче и поднесете фалафелите топли.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.supergoldenbakes.com