Трюфели от фурми с орехи и бърбън

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша орехи
• 3/4 чаена чаша бадеми
• 12 фурми без костилка
• 1/4 чаена чаша бърбън
• 3 супени лъжици неподсладено какао
• 1/2 чаена лъжичка морска сол
• 1 чаена лъжичка ванилова паста
• 1 + 1/2 чаени чаши кокосови стърготини
• 3 супени лъжици счукани какаови зърна

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса и покрийте тавичка с хартия за печене.
• Разпределете ядките и печете в продължение на 8-9 минути.
• Оставете ги да се охладят за кратко, а през това време препечете 1/2 чаена чаша кокосови стърготини при същата температура за около 6 минути. Изсипете в купичка и заделете настрана.
• Поставете ядките в кухненски робот или блендер и ги нарежете на ситно. Прехвърлете в купа.
• Комбинирайте в блендера фурмите, бърбъна, какаото, солта и ваниловата паста. Пасирайте до пастообразна смес.
• Добавете останалата 1 чаена чаша от кокосовите стърготини и нарязаните ядки и включете уреда, докато се разпределят равномерно.
• Изсипете сместа в голяма купа и поръсете със счуканите какаови зърна. Замесете за кратко с длани.
• Използвайте 1 супена лъжица, за да оформите трюфели с приблизително еднаква големина.
• Оваляйте в препечен кокос и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: vanillaandbean.com