Торта Шоколадова целувка

от 04 окт 2017г.

Необходими продукти:

за блатовете

500 грама бяло брашно
20 грама бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
2 чаени чаши захар
2 яйца
1/2 чаена чаша сметана
3 супени лъжици растително масло
5 грама ванилия на прах

за украсата и крема

200 грама меко масло
1 супена лъжица какао на прах
400 грама течен шоколад
200 милилитра сладкарска сметана
50 милилитра течна сметана
100 грама натрошен черен шоколад
пресни ягоди за украса

Начин на приготвяне:

В купа сложете брашното, бакпулвера и солта. В друг съд разбийте яйцата със захарта, налейте сметаната, растителното масло и ванилията. Разбъркайте и комбинирайте двете смеси. Разделете тестото на три равни части и ги сложете в равни по форма тавички или форми за печене.

Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете блатовете за 35-40 минути. Охладете и оставете настрана. Пригответе първия крем като смесите маслото с какаото и разбъркате докато се оцвети равномерно. Вземете първия блат, намажете повърхността му, покрийте с втория, отново глазирайте и завършете с третия. Внимателно нанесете останалия маслен крем по стените и повърхността на тортата, загладете с помощта на шпатула.

Налейте сметаната в купа, сложете течния шоколад и разбийте до еднородност. Повторете повърхността и страните на десерта с получения крем, а останалата част сложете в шприц. Украсете с флорални елементи по избор. Загрейте течната сметана и прибавете към нея натрошения шоколад.

Разбъркайте докато се разтопи и охладете. Глазирайте тортата с шоколадовия сос, гарнирайте с пресни ягоди и охладете за час. Разрежете, поднесете в чинийки и се насладете на нежния й вкус.

торта шоколадова целувка