Торта Тиква

от 15 окт 2017г., обновено на 17 окт 2017г.

Необходими продукти:

за кекса

6 яйца
150 грама кафява захар
150 милилитра олио или разтопено масло
1 и 1/2 супена лъжица натурално какао
10 грама бакпулвер
300 грама брашно
щипка сол
1 чаена чаша кисело мляко
5 грама сода бикарбонат
кора от един портокал, настъргана

за пълнежа

250 милилитра сладкарска сметана за разбиване
100 грама натурално крема сирене
100 грама маскарпоне

за украсата

200 грама пудра захар
300 грама меко краве масло
1/4 чаена чаша прясно мляко
2 чаени лъжички екстракт от ванилия
оранжева хранителна боя
100 грама зелен фондан
кафява хранителна боя

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата, смесени със захарта, добавете маслото и разбъркайте. В купа пресейте брашното, прибавете бакпулвера, киселото мляко, комбинирано със содата, портокаловите корички, какаото и солта. Размесете с бъркалка и добавете течните съставки. Разбъркайте и изсипете сместа в кексова форма, предварително намаслена и набрашнена. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете за 40-45 минути.

През това време пригответе пълнежа за десерта като разбиете сметаната до пухкав крем и я комбинирате с маскарпонето и крема сиренето. Разбъркайте сместа и напълнете с нея кухненски пош. Пригответе украсата. За целта смесете маслото с млякото, пудрата захар, ванилията и оранжевия оцветител.

Разбъркайте докато цветът се уеднакви. От фондана оформете дръжка и с помощта на четка оцветете на места с кафява хранителна боя. Оставете елемента да се охлади и стегне. След готовност на кекса, извадете го и го разрежете през средата.

торта тиква