Сладка торта от спанак с млечен крем

Необходими продукти:

200 грама спанак
3 яйца
1 чаена чаша захар
2 чаени чаши брашно
1 пакетче бакпулвер
100 грама олио
ванилия

За крема:
2 чаени чаши прясно мляко
2 супени лъжици брашно
1 супена лъжица захар
100 грама разбита сметана

Начин на приготвяне:
Измийте и нарежете спанака, сложете в тиган, поставете на котлона, докато се изпари течността. След това пюрирайте с помощта на блендер. Разбийте с миксер яйцата със захарта в продължение на около 4 - 5 минути, прибавете олиото, зеленото пюре, брашното, бакпулвера и ванилията. Разбъркайте всичко с помощта на дървена лопатка и изсипете тестото във форма с диаметър от 26 сантиметра.
Изпечете в предварително загрята до 180 градуса фурна, а времето е около 40 минути.
Изрежете краищата на готовия блат и ги смелете в блендер, за да се получат трохи. С тях ще поръсите тортата накрая.

Направете крема. За целта поставете на котлона подходящ съд и в него налейте прясното мляко, сложете захарта, прибавете брашното. Нека всичко се вари до сгъстяване. След това охладете и смесете с разбитата сметана.
Блата разрежете на хоризонтално но две части и ги слепете с получения крем. Покрийте с млечната комбинация и повърхността на тортата, която поръсете със спаначените трохи.
Десертът е готов.
Добър апетит!