Торта с мак, стафиди, какао и сметанов крем

Необходими продукти:

• 2 средно големи яйца
• 250 грама кристална захар
• 1 чаена чаша сметана (заквасена)
• 1 чаена чаша пшенично брашно
• 1 чаена лъжица изгасена сода
• по половин чаена чаша мак и стафиди
• 2 супени лъжици какао на прах

За крема:

• 500 грама заквасена сметана
• 250 грама захар

Начин на приготвяне:

Разбийте на пяна охладените яйца със захарта.

Постепенно добавете сметаната, сложете и изгасената сода, като не прекратявайте процеса на разбиване.

След това изсипете пресятото брашно и направете еднородна смес, която ще бъде малко течна. Разделете я на 3 равни части.

Към едната добавете семената мак и изсипете тестото в тава върху лист пергамент. Изпечете блата във фурната до готовност при 160 градуса (за около 20-25 минути).

Във втората част изсипете стафидите и изпечете блата по същия начин, както първия.

В третата разтворете какаото и също изпечете.

Нека всички части се охладят и ги разрежете хоризонтално на две. След това слепете блатовете с крем от разбитата със захарта сметана, редувайки ги в предпочитана от вас последователност.

Приберете готовата торта за 6-7 часа в хладилника.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: fotorecepty.org