Торта със сладолед и коняк

Необходими продукти

За блата:

150 грама брашно

6 жълтъка

150 грама захар

1 чаена лъжица бакпулвер

2 - 3 супени лъжици какао (може и без него)

За крема:

800 - 1000 грама сладолед по ваш избор

6 белтъка

150 грама пудра захар

50 милилитра коняк или ром

50 грама захар на пясък

щипка сол

Начин на приготвяне:

За основа може да използвате готов пандишпанов блат за торта или да направите сами от продуктите, изброени по-горе. Всички те се смесват и полученото тесто се изсипва в подмазана форма за печене. Застелете предварително съда с хартия за печене или фолио. След това изпечете в загрята до 220 градуса фурна в продължение на 15 минути. Оставете да се охлади напълно.

Направете крема. Разбийте белтъците с щипка сол до получаването на пяна и постепенно добавете пудрата захар.

Сложете сладоледа върху блата (с връх), покрийте с белтъчния крем и поставете в предварително загрята фурна (220 градуса) за 5 - 10 минути. Готовността определете по цвета на белтъците. Те трябва да станат като на снимката, превръщат се в "целувки".

Друг вариант е да направите няколко блата и между тях да сложите сладолед. Завършете с белтъчната "глазура".

За още по-голям ефект се възползвайте от следната ефектна декорация: поръсете тортата със сладоледа с пудра захар, може да намокрите захар на пясък с коняк или ром и да запалите (фламбиране). Поднесете веднага или фламбирайте пред очите на гостите си.

Добър апетит!