Торта от патладжани

Необходими продукти:

3 патладжана

5 - 6 домата

250 грама сирене/кашкавал

3 - 4 скилидки чесън

олио

зелени подправки

сол

Начин на приготвяне:

Измийте патладжаните, нарежете ги на кръгчета, подсолете и поставете в съд. Нека постоят 30 минути. След това отцедете течността и изпържете в олио от двете страни до образуването на златиста коричка. Отцедете излишната мазнина (може с помощта на гевгир). Нарежете доматите също на кръгчета. Настържете сиренето на средно ренде. Чесъна намачкайте, зелените подправки нарежете на ситно.

Вземете съд, в който ще печете и покрийте дъното му с фолио, като оставите достатъчно за завиването на ястието. Подредете един слой домати, поръсете със зелени подправки, сирене, чесън, сол и отгоре разпределете пласт от патладжани. Продължете да редувате в същата последователност до изчерпване на продуктите. Завийте "тортата" с фолиото и сложете в загрята до 180 градуса фурна. Пече се около час.

Когато ястието е готово, разтворете фолиото, сложете плоска чиния най-отгоре и обърнете "тортата".

Добър апетит!