Торта Айсберг с орехи и сушени сини сливи

Необходими продукти

За блата:

1 чаена чаша захар

2 яйца

1,5 чаена чаша брашно

1 чаена лъжица сода

1 супена лъжица заквасена сметана

200 грама кондензирано мляко

100 - 200 грама сушени сини сливи

За крема:

600 грама заквасена сметана (с 20% масленост)

6 супени лъжици захар

За поръсване:

1 чаена чаша орехови ядки

Начин на приготвяне:

Разбийте с миксер яйцата и захарта, прибавете сметаната и кондензираното мляко. Изгасете содата в малко оцет, сложете я при брашното и изсипете при останалите продукти.

Следват сушените сини сливи, които предварително сте накиснали в гореща вода и нарязали на парчета. Трябва да получите тесто с консистенция на гъста сметана, затова, ако е необходимо, използвайте допълнително мляко.

Половината от сместа изсипете в подходяща форма и изпечете блат във фурната при температура от 180 градуса в продължение на 20 минути. Същото направете и с останалото тесто.

Когато блатовете се охладят достатъчно, надупчете повърхността на единия с нож, например, за да може да се напои добре с крема.

Другия нарежете на парчета с приблизителни размери 3 х 3 сантиметра.

Крема направете, като разбиете сметаната със захарта. С него обилно намажете целия блат, запълнете прободените с ножа места.

Потопете парчетата нарязан блат в крема, нека се напоят обилно и след това старателно ги сложете върху основата, оформяйки куп.

Поръсвайте с натрошени или нарязани на ситно орехови ядки слоевете.

Образувалите се празни пространства запълнете със сметановия крем.

Приберете вашия Айсберг в хладилника за минимум 2 часа, след което може да се насладите на невероятната торта.

Да ви е сладко!