Тиквен чийзкейк с бадемова основа

Необходими продукти:

за основата:

• 2 чаени чаши бадемово брашно
• 150 грама краве масло, подсолено
• 50 грама пудра захар

за пълнежа:

• 500 грама натурално крема сирене
• 100 грама пудра захар
• 4 яйца със стайна температура
• 225 грама пюре от тиква
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка джинджифил на прах
• спрей сметана за украса

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 170 градуса. Пригответе правоъгълна тавичка и я застелете с лист пергамент. В купа смесете маслото с пудрата захар, разбъркайте и прибавете бадемовото брашно. Получената смес разпределете в тавата и загладете повърхността.

Запечете основата за 15 минути и охладете. Загрейте фурната на 200 градуса. В друг съд смесете крема сиренето и пудрата захар, разбъркайте и прибавете яйцата. Бийте с миксер на слаба скорост до получаването на пухкав крем. Разпределете половината върху бадемовата основа и загладете.

Останалата част комбинирайте с тиквеното пюре, канелата и джинджифила. Загладете с помощта на шпатула и запечете десерта за 40 минути. Извадете от фурната, охладете и прибере в хладилник за 2-3 часа. Разрежете парченца, подредете в чинийки, украсете със сметана и поднесете.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.savorytooth.com