Тесто за най-вкусните пици и мекици

Необходими продукти:

• 1 килограм брашно
• 2 чаени лъжички захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 пакетче суха мая
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 яйце, леко разбито
• 1 супена лъжица оцет
• 400 грама кисело мляко
• 200 грама прясно мляко
• 3 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:

• В голяма купа пресейте брашното, захарта, солта, маята и содата. Направете кладенче в центъра.
• В друга купа смесете яйцето, оцета, киселото мляко, прясното мляко и олиото.
• Разбъркайте до хомогенна консистенция и изсипете в кладенчето.
• Замесете меко и гладко тесто и го оставете да престои на стайна температура в продължение на 1 час.
• Направете пица или мекици, а останалото тесто съхранявайте в хладилник.

Забележка!

Ако тестото продължава да лепне, добавете 1 супена лъжица брашно. Ако е прекалено твърдо, налейте 1 супена лъжица прясно мляко. Замесете отново. Ако е необходимо, коригирайте още веднъж.

Приятен апетит!

Снимка: selfproclaimedfoodie.com