Телешко с тиква, домати и царевица
Необходими продукти:
- 1 сладка жълта чушка
- 2 люти чушки
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици олио
- 600 грама телешко месо
- 300 грама домати в собствен сок
- 400 грама тиква
- 100 грама консервирана царевица
- 1/3 чаена лъжица настърган корен джинджифил
- 1/3 чаена лъжица къри на прах
- черен пипер и сол
Начин на приготвяне:
Почистете от семената сладката чушка, нарежете я на тънки ивици. Накълцайте ситно и лютите чушлета.
Лука и чесъна обелете, нарежете ги. Месото превърнете в неголеми кубчета.
Изпържете в олио лука и чесъна. Щом се зачервят, добавете всички чушки и нека сместа се приготвя 5 минути.
Тогава изсипете при зеленчуците телешкото и го запържете от всички страни. Затворете съда с капак и оставете на слаб огън за 10 минути.
Прокарайте доматите през ситно, отстранете ципите им, а месестата част прибавете при месото със зеленчуците.
Налейте 150 милилитра гореща вода, подправете на вкус и оставете ястието да се задушава в продължение на 40 минути.
Нарежете тиквата на едри парчета и я сложете в съда при телешкото заедно с царевичните зърна. Поръсете с къри на прах, джинджифил и задушете всичко още 7 минути.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: 7dach.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА