Салата Маестро

Необходими продукти:

• 200 грама сварено телешко месо
• листа маруля
• 3 яйца
• 100 грама твърдо сирене

за соса:

• 100 грама обезмаслена извара
• 4 супени лъжици олио
• 1 чаени лъжички горчица
• 1 супена лъжица захар
• магданоз
• сол и млян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете телешкото месо, охладете го и го нарежете на кубчета. Изсипете го на дъното на салатиерата и върху него сложете накъсани листа маруля. Сварете яйцата, охладете, обелете, нарежете и ги поставете като следващ слой. След тях настържете сиренето на едро.

За да приготвите соса, пасирайте изварата, добавяйки олиото, горчицата, захарта, солта, пипера и наситнен магданоз. Разбъркайте всичко старателно. Трябва да бъде достатъчно течен, за да достигне всички слоеве на салатата. 

И салатата и сосът са готови. Можете да сервирате.