Телешко месо с броколи и сос

Необходими продукти:

• 450-500 грама телешко месо
• 1 глава лук, нарязана на полумесеци
• 1 супена лъжица зехтин
• сол, черен пипер, червен пипер на вкус
• 1 скилидка чесън, пресована
• 200 грама замразени броколи
• 1/2 чаена чаша доматен сок
• 10 грама брашно
• 1 зрял домат, обелен и настърган
• 50 милилитра тъмна бира
• 2 листенца прясна мента, нарязани ситно

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в тенджера, запържете лука и след 2-3 минути добавете месото, нарязано на жулиени. Подправете със сол, черен и червен пипер на вкус. Налейте бирата и задушете сместа за 10 минути.

Прибавете чесъна, броколите и нарязаните домати. Разбъркайте ястието и гответе на слаб огън. Комбинирайте доматения сок с брашното, разбъркайте и налейте към ястието.

Подправете с листенца мента и сложете капак. Гответе в продължение на още 30 минути на тих огън. След готовност разсипете телешкото в чинии и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: amandascookin.com

Още по темата:

• Телешко варено с печени зеленчуци
• Телешко в млечен сос Бешамел с гъби, лук и яйца
• Задушено телешко с боб
• Телешко с канела и вишни