Телешко месо с броколи и сос

от 06 окт 2017г.

Необходими продукти:

450-500 грама телешко месо
1 глава лук, нарязана на полумесеци
1 супена лъжица зехтин
сол, черен пипер, червен пипер на вкус
1 скилидка чесън, пресована
200 грама замразени броколи
1/2 чаена чаша доматен сок
10 грама брашно
1 зрял домат, обелен и настърган
50 милилитра тъмна бира
2 листенца прясна мента, нарязани ситно

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в тенджера, запържете лука и след 2-3 минути добавете месото, нарязано на жулиени. Подправете със сол, черен и червен пипер на вкус. Налейте бирата и задушете сместа за 10 минути.

Прибавете чесъна, броколите и нарязаните домати. Разбъркайте ястието и гответе на слаб огън. Комбинирайте доматения сок с брашното, разбъркайте и налейте към ястието.

Подправете с листенца мента и сложете капак. Гответе в продължение на още 30 минути на тих огън. След готовност разсипете телешкото в чинии и поднесете.

телешко месо с броколи