Телешки стек със салата от рукола и портокал
Телешки стек с гарнитура от рукола, поръсена с цитрусов дресинг и козе сирене. Резените портокал придават свежест и приятно топло усещане.
Необходими продукти:
- 200 грама телешки стек
- сол и черен пипер на вкус
- 3 супени лъжички зехтин екстра върджин
- 4 портокала
- 1 и 1/2 супени лъжици бял винен оцет
- 1 и 1/2 чаена лъжичка мед
- 1 скилидка чесън, наситнена
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка пресен розмарин, наситнен
- 1 пакет бейби рукола
- 1/2 чаена чаша червен лук, тънко нарязан
- 30 грама козе сирене (или фета сирене), натрошено
- 1/4 чаена чаша пекан или орехи, печени и натрошени
Начин на приготвяне:
Овкусете телешкия стек със сол и черен пипер на вкус. Загрейте 1 чаена лъжичка зехтин в тиган на средно силен огън и запържете стека до полуготовност. След това го поставете във фолио да престои 10 минути.
салатеният дресинг
Настържете 1 чаена лъжичка кора от единия портокал и изстискайте 1/4 чаша сок от него. Смесете в малка купа коричките и сока, 2 супени лъжици зехтин, оцета, меда, чесъна, горчицата, пушения червен пипер и розмарина и овкусете със сол и черен пипер.
Обелете останалите 3 портокала и ги нарежете на кръгчета. Нарежете стека. Сложете в чиния рукола, отгоре нарязания стек, портокаловите резени, лука, козето сирене (или фета сиренето) и пеканите (или орехите). Овкусете, като поръсите със салатения дресинг.
Да ви е вкусно!
eatingwell.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО С КАРТОФИ И ДОМАТИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО С МОРКОВИ И КАРТОФИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО С ДОМАТИ И ОРИЗ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО С МОРКОВИ И ОРИЗ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОБЕДНО МЕНЮ ГЮВЕЧ 220 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от месо
- Телешки кюфтенца с магданоз на фурна
- Телешко със сушени сини сливи и картофи в гърне
- Талиатели с телешко месо - Бьоф Строганов
- Мексиканско ястие от кайма с боб и царевица
- Френска яхния с гъби и телешко - Бьоф бургиньон
- Телешки кюфтета с гъби и кашкавал
- Телешко с картофи, грах и зелен боб
- Боб с телешко, моркови и лук
- Телешко Кугн Пао (телешко с ориз по китайски)
- Чили кон карне с царевица
Коментари към Телешки стек със салата от рукола и портокал