Такоси с риба и сос Дзадзики

Такоси с панирана и изпечена бяла риба, сос Дзадзики и зеленчуци. Тази чудесна комбинация е експлозия от приятни вкусове и определено ще ви засити.

Необходими продукти:

за рибата:

• 350 грама филе от бяла риба без кости
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица универсално брашно
• 1 голямо яйце
• 1/2 чаша панко галета
• 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/4 чаена лъжичка риган
• зехтин за намазване

за такосите:

• 1 домат, нарязан на кубчета
• 1/4 чаша червен лук, нарязан на кубчета
• 3 чаши бяло зеле, нарязано
• пресен копър
• 8 малки тортили, затоплени
• 8 лимонови резена, за сервиране
• сос Дзадзики

Начин на приготвяне:

Пригответе соса Дзадзики.

Овкусете рибата с 1/2 чаена лъжичка сол и нарежете на 8 парчета.

Изсипете брашното в чинийка. Разбъркайте леко яйцето в плитка купа. В друга чинийка овкусете панко галетата с 1/2 чаена лъжичка сол, чесън на прах и риган.

Загрейте фурната до 220 градуса. Поставете хартия за печене на дъното на тавичка.

Оваляйте парчетата риба в брашното и отърсете излишното, потопете в купата с яйцето, а след това в чинийката с галетата. Намажете парчетата риба от двете страни със зехтин и подредете в тавичката.

Гответе за 5-6 минути, след което обърнете парчетата риба и запечете за още 5-6 минути, докато стане златиста и хрупкава.

Сложете тортила в чиния за сервиране и гарнирайте с по 1/4 чаша зеле, отгоре с парче риба, сос Дзадзики, кубчета домати и червен лук. Овкусете с прясно изцеден лимонов сок и пресен копър.

Приятен апетит!