Сьомга с пюре от картофи, сирене крема и чесън

Необходими продукти:

• 4 филета от сьомга /по 200 грама всяко/
• 100 грама сирене крема
• 180 милилитра прясно мляко
• 2 скилидки чесън, пресовани
• 1 праз, само бялата част, нарязана на ситно
• 1 килограм варени картофи, нарязани на ситно
• 1 супена лъжица зехтин
• сол и черен пипер на вкус
• листенца спанак /или магданоз/

Начин на приготвяне:

• Задушете праза в зехтина за около 3 минути на средно силен огън.
• Добавете чесъна и след близо минута отстранете тигана от котлона.
• Прехвърлете праза и чесъна в блендер и добавете варените картофи, сиренето крема и прясното мляко. Пасирайте до получаването на гладка смес.
• Подправете сьомговите филета със сол и черен пипер и ги запечете в подмазан със зехтин тиган за около 3-4 минути от всяка страна.
• Сервирайте ги върху канапе от пюре, гарнирани с листенца спанак или магданоз.

Приятен апетит!