Сьомга на кюфтета с авокадово-сметанов сос

Необходими продукти:

• 500 грама филе от сьомга, нарязано на кубчета
• 1/4 чаена чаша галета (за предпочитане "панко")
• 1/2 чаена лъжица чили на прах
• 2 супени лъжици магданоз
• 2 скилидки чесън (наситнени)
• 1 яйце
• сол и черен пипер

за соса:

• 1 меко авокадо
• сокът на 2 зелени лимона
• 1/4 чаена чаша заквасена сметана (или пълномаслено кисело мляко)
• 1/4 чаена чаша босилек
• 2 супени лъжици магданоз

Начин на приготвяне:

Смелете сьомговото филе и към него добавете останалите продукти и подправете. От получената смес оформете малки кръгли кюфтенца.

Печете ги в тава, намазнена със зехтин в продължение на 15 минути на 180 градуса.

В блендер смелете авокадото с лимоновия сок, сметаната, босилека и магданоза.

Полейте опечените кюфтенца със соса от авокадо и сметана и консумирайте топли.

за framar.bg: Данна Панджарова
източник: delish.com

Още по темата:

• Сьомга с гъби и кашкавал
• Сьомга върху спанак в сметанов сос с каперси и лимон
• Сьомга в млечен сос с микс от зеленчуци
• Скандинавска маринована сьомга (гравлакс)