Рибени кюфтета в ароматен сос

Необходими продукти:

800 грама филе от треска
100 грама хляб
1 чаена чаша прясно мляко
50 грама масло
2 глави лук
3 яйца
50 грама накълцан магданоз или копър

За соса:
3 супени лъжици олио
8 скилидки чесън
4 жълтъка
1 чаена лъжица кетчуп
1/2 чаена лъжица оцет
1 супена лъжица лимонов сок
1/2 чаена лъжица горчица
сол на вкус
мъничко захар

Начин на приготвяне:
Потопете хляба в млякото, лука нарежете на ситно и задушете в маслото.
Направете пюре от филето, хляба, лука, яйцата и нарязаните зелени подправки. Сложете и сол на вкус.
Може да смелите с машинка за месо или да използвате блендер.
От получената смес оформете малки кюфтета и ги изпържете в нагорещено олио.

Направете соса. Смесете накълцания на ситно чесън, яйчните жълтъци, оцета, лимоновия сок, горчицата, кетчупа, черен пипер и олиото. Разбъркайте всичко и полейте кюфтетата с ароматната комбинация.
Нека всичко се задушава няколко минути и ястието е готово.
Добър апетит!