Сьомга върху спанак в сметанов сос с каперси и лимон

Необходими продукти:

• 1 чаена лъжица олио
• 2 филета сьомга
• 250 грама спанак
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• сок от половин лимон
• 1 чаена лъжица каперси
• 2 супени лъжици накълцан магданоз
• сол и подходящи подправки за риба
• резени лимон за поднасяне

Начин на приготвяне:

Подправете сьомгата от двете страни и запържете в тиган с горещото олио (около 4 минути от всяка страна, до златисто). Извадете в чиния и се заемете с направата на спанака и соса.

Сложете листата в горещия тиган, подправете, затворете съда с капак и нека се приготвят в продължение на няколко минути, през които разбъркайте един или два пъти.

След това разпределете спанака в чинии и върху зеленото легло сложете рибата.

Сметаната затоплете в тенджера заедно с лимоновия сок, каперсите и магданоза, подправете на вкус. Не допускайте комбинацията да кипне.

Поднесете ястието с готовия сос, декорирайки порциите с лимонови резени.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ivona.bigmir.net