Сусамов сос

Необходими продукти:

110 мл зехтин

20 гр сусамово семе

30 мл оризов оцет

30 гр захар

20 мл соев сос

1 жълтък

Начин на приготвяне:

Изпечете сусамовото семе в силно нагорещен сух тиган, бъркайки непрекъснато. Не препичайте, за да не се получи горчив привкус. Смелете сусама в блендер. Към него прибавете 10 мл от зехтина. Разбийте жълтъка, прибавяйки постепенно останалите 100 мл зехтин.

Върнете се към сусама: смесете го със соевия сос, разбъркайте. Разтворете напълно захарта в оризовия оцет и смесете със сусама. Добавете яйчната смес и още веднъж разбъркайте добре. Сложете сол на вкус.

Сосът е готов, подходящ е за месо и птици.

Добър апетит!