Супа топчета с леща и картофи

Необходими продукти:

• 1 глава лук
• 150 грама сварена леща
• 2 моркова
• 2 картофа
• 300 грама овкусена кайма
• черен пипер на вкус
• сол на вкус
• 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 1 чаена лъжица чубрица
• 2 литра вода
• 1 литър зеленчуков бульон
• 2 жълтъка
• сок от лимон

Начин на приготвяне:

С тенджера налейте водата, бульона и оставете да заври. Добавете нарязани на ситно лук, чесън, моркови, леща и картофи. Налейте 2-3 супени лъжици олио, подправете със сол, чубрица, черен пипер на вкус.

С влажни ръце оформете топчета от каймата и добавете съм врящата смес. Оставете супата да къкри на слаб огън до готовност, застройте я с разбитите жълтъци, смесени с лимоновия сок и поднесете топла.

Добър апетит!

Източник: thevirginstove.wordpress.com